Il nostro menu

Mix affettati, formaggi, sfizi dello chef, coccetti caldi bruschette miste

Selezione di salumi DOP

Selezione di formaggi accompagnati con marmellate fatte in casa

Prosciutto crudo con fresca mozzarella di bufala

Olio EVO, Sale e rosmarino

Antipasti sfiziosi creati dalla nostra Chef

Trippa al sugo, Fagioli con le cotiche e altre prelibatezze servite nei tipici coccetti

Penne Pasta alla carbonara con uova fresche guanciale di Norcia e pecorino romano

Pasta con sugo di guanciale di Norcia accompagnata da pecorino romano

Gnocchi di patate fatti in casa mantecati con sugo e mozzarella

Pasta fresca con crema di pecorino romano e pepe nero

Pasta fresca fatta in casa accompagnata da sugo con tritato di carne di manzo

Pasta fresca fatta in casa con ripieno di ricotta e porchetta e sugo all'amatriciana

Pasta fresca con sughi scelti in base agli ingredienti di stagione

Arrosticini 3 pz, salsiccia, pollo, spuntatura, pancetta e spiedino

Arrosticini di pecora Abruzzesi grigliati

Salsicce di maiale alla griglia accompagnate da bruschette olio e sale

Funghi porcini - Radicchio e balsamico - Pachino, rucola e scaglie di grana

Costata di manzo senz'osso servita con olio EVO e sale aromatizzato alle erbe

Filetto pregiato di manzo magro alla griglia accompagnato da un filo di olio EVO e sale aromatizzato alle erbe

Filetto pregiato di manzo magro servito con avvolgente crema con panna senape e pepe verde

Carne di manzo tritata finemente e cotta alla griglia

Galletto intero cotto sulla griglia aromatizzato al rosmarino

Pollo intero alla griglia, con possibilità di aggiunta di salsa al pomodorino in cottura

Fonduta di scamorza affumicata ricoperta da prosciutto crudo

Fonduta di scamorza affumicata ricoperta da cicoria ripassata in padella

Carpaccio di Manzo, rucola e grana accompagnato da salsa rosa

Lombo di bovino adulto selezionato Taglio minimo 500 gr

Patate cotte al forno aromatizzate al rosmarino

Broccoletti romaneschi ripassati in padella con aglio olio e peperoncino

Cicoria ripassata in padella con aglio olio e peperoncino

Zucchine e melanzane cotte alla griglia con olio EVO e prezzemolo

Fresca insalata di stagione accompagnata da pomodorini ciliegini

Patate tagliate a strisce cotte in olio molto caldo, così che diventino croccanti fuori rimanendo morbide all'interno

Mozzarella, Patate, Guanciale e Provola

Mozzarella, Patate, e Porchetta

Mozzarella, Mozzarella di bufala, Pomodoro Ciliegino e Rucola

Mozzarella, Mozzarella di bufala, Fiori di Zucca e Alici

Mozzarella, Cicoria e Salsiccia

Mozzarella, Gorgonzola, Stracchino e Scamorza

Mozzarella, Zucchine, Peperoni e Melanzane

Mozzarella, Funghi porcini e Grana Padano

Mozzarella, Funghi e Salsiccia

Mozzarella, Funghi e Gorgonzola

Pomodoro, Mozzarella e Basilico

Pomodoro, Mozzarella di bufala e Basilico

Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Olive, Carciofini, Uovo sodo, Prosciutto crudo

Pomodoro, Mozzarella e Alici

Pomodoro e Origano

Pomodoro, Mozzarella Guanciale e Pecorino

Pomodoro, Mozzarella e Salame piccante

Dolce al cucchiaio con crema al mascarpone, savoiardi e caffè

Soffice crema ricoperta da una pellicola croccante di zucchero caramellato

Biscottini casarecci al vino

Base di pasta frolla ricoperta da confettura alla frutta

Sfera di gelato bi-gusto cioccolato e crema - fiordilatte e caffè

Base di Pinsa Romana ricoperta di nutella e zucchero a velo

Dolci sempre diversi, genuini e fatti in casa

Cozze passate in padella e servite nella loro salsa

Antipasti freddi e caldi scelti dalla chef

Pasta in bianco con olio EVO e vongole italiane

gnocchetti di semola con salsa di pomodori, panna burro e scampi

Pasta fresca condita con rana e pecorina arricchita da saporiti molluschi italiani

pasta fresca con fagioli cannellini e cozze

Pasta fresca ripiena con ricotta e rana pescatrice con pomodorini pachino

Pasta fresca con ripieno di mazzancolle e patate conditi alla crema di scampi

Gamberi di qualità passati in padella nel brandy

Fragrante frittura in olio di semi con calamari e gamberi

Fragrante frittura di calamari in olio di semi

Cozze cotte in una zuppa con pomodori freschi e pane bruschettato

Zuppa di crostacei e molluschi